農(nóng)家肥一般被作為底肥施用，不過由于化肥五花八門的、價格又高，不少菜農(nóng)也會把農(nóng)家肥當(dāng)做追肥施用，有隨水沖施的，也有溝施的。但因為很多菜農(nóng)對農(nóng)家肥的特點認(rèn)識不清，施用不當(dāng)，導(dǎo)致農(nóng)家 肥使用效率低，蔬菜黃葉、生長遲緩等諸多問題。
一、沖施農(nóng)家肥
在羅山縣青山鎮(zhèn)、湯陰縣菜園鎮(zhèn)等地的大棚蔬菜基地，農(nóng)家肥主要作為追肥施用。但追肥過程中尚存在不少問題，如肥料配比不合理、未經(jīng)腐熟出現(xiàn)熏棚等，需要引起菜農(nóng)注意。
首先，農(nóng)家肥需要與鉀肥配合施用。農(nóng)家肥所含養(yǎng)分雖全，但養(yǎng)分含量配比卻不一定適合蔬菜生長所需。據(jù)調(diào)查，各地用作追肥的主要是豬糞、雞糞，這兩種農(nóng)家肥高氮高磷，但鉀含量較低，如豬糞的 氮磷鉀含量分別為0.6%、0.6%、0.4%，雞糞為1.63%、1.54%、0.85%。
而對于茄果類、瓜類蔬菜來說，鉀的需求量遠大于氮，氮的需求量又遠大于磷，如西紅柿需氮磷鉀肥的比例約為3.3∶1.3∶3.5，茄子3.3∶0.9∶4.5，辣椒5.19∶1.07∶6.46，黃瓜2.6∶1.4∶3.5。單純 沖施農(nóng)家肥，顯然不能滿足蔬菜生長所需。因此，農(nóng)家肥必須與鉀肥配合施用，一般每畝需要補充3-5公斤硫酸鉀。
其次，農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分腐熟。未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥養(yǎng)分有效性低，不僅達不到追肥的目的，反而會出現(xiàn)傷根、熏棚等問題。因此，將農(nóng)家肥作為沖施肥使用，建議菜農(nóng)早做準(zhǔn)備，切忌追施新鮮農(nóng)家肥 ?？商崆鞍肽陮⑥r(nóng)家肥買好，堆放到棚前，加入腐熟劑提早腐熟。
腐熟時，農(nóng)家肥不宜堆得過厚，還要注意適當(dāng)通氣，可用小捆的玉米秸稈插到糞堆上，保證有適量的氧氣供應(yīng)，促進生物菌繁殖，確保農(nóng)家肥上下都能腐熟?；蛘咴谧贩是皩⑥r(nóng)家肥堆到發(fā)酵池內(nèi)，均勻 加入腐熟劑，腐熟20天以上再作為追肥。
需要格外注意的是，農(nóng)家肥養(yǎng)分含量低、有效性差，最好不要長期連續(xù)施用，而應(yīng)配合生物菌肥、全水溶性肥料等輪換使用。
二、溝施或穴施農(nóng)家肥
茄子、絲瓜等多為一年一大茬栽培，雖然底肥用量很大，但追肥相比來說更為重要。隨水沖肥簡便易行，***受菜農(nóng)認(rèn)可，但一說追肥，很多菜農(nóng)首先想到的就是隨水沖肥，而忽略了溝施、穴施等方法。 隨水沖肥對一年兩茬蔬菜還可以，但對一年一大茬來說卻非常不利。
農(nóng)家肥采用開溝施入或挖穴埋施，不但可以補充蔬菜生長所需養(yǎng)分，減少肥料有效成分的揮發(fā)、流失，還在一定程度上疏松土壤，增強土壤透氣性，有利于蔬菜根系生長發(fā)育和活性提高，使蔬菜長勢更 強。據(jù)菜農(nóng)試驗，一大茬蔬菜冬季進行農(nóng)家肥溝施或穴施，可促進春季蔬菜提前返棵，返棵后開花坐果多，產(chǎn)量更高。
農(nóng)家肥溝施或穴施前應(yīng)先揭開地膜，然后在距植株15-20厘米處開溝或挖穴，溝（穴）深10厘米左右，加入肥料后埋土覆蓋。溝施或穴施應(yīng)以腐熟的農(nóng)家肥為主，每畝400-500公斤，配合商品有機肥（如大源 魚蛋白發(fā)酵豆粕等）每畝100-150公斤、優(yōu)質(zhì)高鉀復(fù)合肥15-30公斤。施肥后澆水一次。
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